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包装行业急需解决的两大难题
食品包装机械行业是为食品工业提供技术装备的重要产业，从大的方向来讲，食品包装机械肩负着农产品增值、农民增收和食品工业升级的重要使命。随着我国食品工业的快速发展，食品包装机械的生产与销量也在上升，但就我国食品包装机械的出口额而言，其与发达国家相差甚远，就其自身的目前发展状况而言，仍需要克服诸多问题。

问题一：技术问题

与国外的产品相比而言，国内的产品不论是从产品的外观质量还是产品的功能上来说，都有不小的差距，而且这类设备并不是大型成套设备。目前，在国内从事食品包装机械的企业所生产的设备产品呈现出质量及技术含量不高、功能少的特点。

以果蔬产品的包装机械为例，据了解，由于国内食品工业缺乏先进的食品包装机械，每年造成约25%的水果、30%的蔬菜、20%的水产品腐烂变质。

就包装设备而言，国内果蔬加工企业与创新能力十分薄弱，核心竞争力就是低价格，企业无法生产出适用果蔬类榨汁、加工、包装一体的食品包装机械。

虽然我国果蔬饮料加工从业人数及企业总数较多，但行业科研力量薄弱。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等技术靠目前的国内企业无力完成。

国外大多数企业都设有独立的技术研发中心，它们甚至企业之间的竞争有时就是技术的竞争，一般的企业研发费用占销售收入的百分之二左右。但是，国内的企业在发展上不重视产品的研发与投入，进而导致产品技术含量不高，水平落后致使靠进口来满足市场需求。